Jak przytyć?

Treść pytania:

Porady udziela Anna Kacperska, dietetyk:

Witam serdecznie!

Dieta na przytycie powinna dawać energię i być bogata w białko. Wychudzenie jest spowodowane niedoborem energii, białka i innych składników odżywczych. Jeśli spożywany pokarm nie zapewnia dostatecznej ilości energii na codzienne potrzeby, to organizm czerpie ją z rozpadu własnych tkanek, prowadząc do znacznego zmniejszenia masy ciała. Dlatego dieta stosowana przy wychudzeniu powinna być bogatoenergetyczna, bogatobiałkowa, obfitująca w pozostałe składniki odżywcze oraz witaminy i składniki mineralne.

Żeby przytyć, trzeba szukać zdrowych kalorii w pożywieniu. Zalecenia dla diety na przytycie uwzględniają produkty zwane "zdrowymi bombami kalorycznymi". Najważniejsze jest jedzenie posiłków o stałych porach, w odstępach 3 godzinnych oraz nie omijanie żadnego z nich. Wskazana jest umiarkowana aktywność fizyczna, ponieważ regularne ćwiczenia poprawiają samopoczucie, dodają energii i pobudzają apetyt, natomiast po spożyciu posiłku wskazany jest odpoczynek.

Zdrowe i jednocześnie bardzo kaloryczne są: banany, winogrona, awokado, owoce suszone oraz orzechy, nasiona słonecznika, pestki dyni, sezam, kakao. Są one źródłem „dobrych” kalorii (to tzw. „zdrowe bomby kaloryczne”). Na te produkty powinnaś zwrócić szczególną uwagę w swojej nowej diecie.

Do przyrządzania potraw należy stosować różne oleje roślinne lub masło. Tłuszcze zaleca się dodawać na surowo do gotowanych potraw. Źródłem tłuszczu powinny być przede wszystkim: śmietanka, oleje, oliwa z oliwek, masło śmietankowe, mleko, lody, sery śmietankowe.

Zalecane są także produkty o dużej kaloryczności, ale w małej objętości, np. miód, dżemy, orzechy. Oprócz nich, należy jeść jak najwięcej białka pełnowartościowego tzn. chude mięsa i wędliny, jaja, jogurty, twarogi oraz ryby.

Z technik kulinarnych zalecane jest gotowanie (w wodzie lub na parze) oraz pieczenie w folii, ewentualnie smażenie w niewielkiej ilości tłuszczu. Wskazane są również specjalne preparaty medyczne, tzw. Nutridrinki lub odżywki będące zamiennikiem zdrowej, zbilansowanej diety. Specjalistyczne odżywki, oprócz dziennej porcji witamin oraz składników mineralnych, zawierają pełen zestaw aminokwasów, ze szczególnym uwzględnieniem tych, których nasz organizm nie wytwarza. Codzienna dieta często nie dostarcza nam wszystkich niezbędnych składników w ilości potrzebnej do właściwego funkcjonowania. Jednak samemu nie należy decydować o doborze takiego suplementu – o poradę zapytaj specjalistę – dyplomowanego dietetyka.

Anna Kacperska

Masz problem i nie możesz go rozwiązać?

zadaj pytanie specjaliście

Przeczytaj również:

Jak jedzenie wpływa na naszą psychikę?

Problemy z cerą a dieta

Osłabienie po odchudzaniu