Czy Dieta Dukana jest zdrowa?

Treść pytania:

Porady udziela Elżbieta Duda-Gmurczyk, dietetyk:

Witam Panią.

Dieta dr Dukana polega na początkowym jedzeniu jedynie chudych produktów nabiałowych, a z czasem na urozmaicaniu jadłospisu i włączaniu najpierw warzyw, a w kolejnej fazie owoców i bardzo ograniczonej ilości węglowodanów.

Dieta ta stosowana przez zdrową osobę dorosłą, według ściśle wyznaczonych reguł może być skuteczna i nie powinna zaszkodzić zdrowiu. Jednak nawet jeżeli jest właściwie zastosowana, nie uczy tego, co najważniejsze dla utrzymania właściwej wagi po odchudzaniu, czyli regularności w jedzeniu posiłków oraz, z uwagi na duży nacisk położony na białko, właściwego komponowania różnorodnych posiłków w ciągu dnia.

Najczęściej popełnianym błędem przez stosujące tę dietę osoby jest zbyt długie stosowanie jej pierwszej fazy (jedzenia wyłącznie protein). Takie postępowanie może przyczynić się do powstania niedoborów witamin i minerałów w organizmie, jak również zaszkodzić zdrowiu nerek i wątroby. Zdrowa dieta odchudzająca polega na regularnym jedzeniu 4-5 małych posiłków w ciągu dnia, składających się zarówno z chudego białka, jak i warzyw, owoców oraz dodatku węglowodanów złożonych (kasz, razowego pieczywa, pełnoziarnistych makaronów).

Pozdrawiam,
Elżbieta Duda-Gmurczyk

zadaj pytanie specjaliście